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荷斯坦奶业考察团走进美国Lake Breeze Dairy奶牛场牧场主为中国考察团成员先容牧场基本情况威斯康星州——位于美国中西部，紧邻五大湖区，被称为“奶牛之州”，在美国全州农场之中，有80%是畜牧奶牛的农场，每年生产的牛奶、牛油及奶酪均位居美国各州第一。据Dairy Herd杂志报道，2018年美国威斯康星州已关闭338家奶牛场。2003年8月威斯康星州拥有16264家奶牛场，而停止到2018年，只有8463个奶牛场。

由此可见，美国的中小牧场也逐渐在关闭，究竟是何原因呢？一年一度的世界奶业大会再次在美国威斯康星州麦迪逊召开，在利拉伐和嘉吉公司的鼎力大举支持下，荷斯坦美国奶业考察团在到场世界奶业展期间，走进麦迪逊Lake Breeze Dairy奶牛场，相识美国牧场在低奶价情况下的运营治理。本次牧场考察获得了亚达艾格威的鼎力大举支持。

赛科星团体副总裁张剑、牧业董事长孙国志、生产技术副总兰文柱、采购营销总监张维向牧场主赠送蒙古特色皮画牧场主与利拉伐大客户业务总监张胜胜、嘉吉团体客户总监赵水师及荷斯坦杂志豆总、培训司理余婷、国际业务司理秦昊LAKE BREEZE DAIRY奶牛场是Breeze奶业团体（共5个牧场）旗下的第一个奶牛场，建于2003年。现在拥有泌乳牛3000头，天天产奶26500加仑，所有牛奶会送去威斯康星州的Appleton，用于加工奶酪。牧场大数据泌乳牛：3000头单产： 42kg乳卵白：3.0%乳脂率：3.6%体细胞：13万细菌数：5000奶价：15美元/100磅（2.29元/kg）挤奶机：2*44并列式挤奶机员工：35名冻精：亚达胎间距：390天淘汰率：35%平均胎次：3胎首配受孕率：53%出生死亡率：4%牧场主与亚达销售司理及中国考察团成员Lake Breeze Dairy牛场一角Lake Breeze Dairy奶牛场只饲养泌乳牛，犊牛在产后3天被运到威斯康星州的一个犊牛饲养场饲养，饲养到60天断奶，断奶体重到达1.6-1.8磅的日增重，5-6个月左右再从威斯康星州送往美国中部的堪萨斯州牧场放牧，饲养到15-16月龄后运回到Lake Breeze Dairy奶牛场举行配种、产犊、产奶。

为什么要将犊牛和青年牛运送到其他牧场饲养？亚达全球副总裁René Coumans先容到，一方面是环保的压力，因为奶牛场有许多液体粪肥，如果牧场饲养的青年牛多，处置惩罚的牛粪也会更多，而配套的土地不能消纳更多的粪尿，如果将青年牛在其他地方饲养，可以疏散牛粪，降低牧场粪污的消纳压力。另一方面是保证奶厅高效运转，因为牧场建设挤奶厅很是昂贵，牧场要最大化使用好挤奶设备，就要做到奶厅一连高效的运转，如果青年牛在其他牛场饲养，整个牧场就会有更多的园地饲养泌乳牛，以保证奶厅的高效运转。

固然，青年牛在堪萨斯州放牧饲养，条件也很是不错，牧场也是可以盈利的。饲养不只是草场放牧，另有精料、矿物质元素的增补饲喂。亚达全球副总裁René Coumans、艾格威总司理何永兵、副总司理郭永瑞、马春生老师及荷斯坦豆总、记者余婷考察团成员在整洁的青贮窖前合影留念面临低奶价 牧场只能选择坚持或者关闭Lake Breeze Dairy奶牛场使用2×44并列式挤奶机，一天挤奶3次，牧场共有35名员工，其中奶厅员工有18名，人工人为12美元/小时，奶厅员工天天事情8小时3班倒，以保证挤奶设备的高效运转。

乳品企业会对每家牧场凭据产量和质量订价，通常是年头订价，签订常年互助条约，如果签订的条约价与市场价钱相差太大，可以保证基本供应量，其余的牛奶可以交给奶价高的乳品企业。现在平均单产是42kg/头，而奶价是15美元/100磅（2.29元/kg），这是3年以来奶价最低的一年，奶价就相当于公斤奶饲养成本，基本不盈利，只能维持牧场的正常运营。

而且美国政府没有任何补助，面临低奶价，牧场要么坚持，要么就把牛场卖了。不外现在牛场会有保险，如果奶价低于一定的金额可以给予赔付。

接纳2×44并列式挤奶机 一天挤奶3次北京延照富民奶牛养殖中心场长刘春珍与牧场主荷斯坦团队及牧场主在挤奶厅河北新希望天香乳业副司理范春刚及采购部司理谭雷交流奶厅情况在已往三年奶价一直很低，可是今年奶价最低，导致奶价低的主要原因是什么呢？据相识，主要原因是牛奶太多，牛奶消费没有供应增长快，可能由于墨西哥经济形势欠好，出口墨西哥的牛奶淘汰，同时，出口加拿大的牛奶量也下降，牛奶出口量整体淘汰，牛奶产量增加，导致牛奶过剩，奶价降低。牛奶产量增加，是牛的数量增加还是单产增加？牧场主先容到，美国共有成母牛940多万头，共有奶牛场4万个，但近几年奶牛场数量每年都在下降，从2008年到2018年奶牛场数量淘汰1.7万个，淘汰比例到达30%。虽然奶牛的数量没有增加，可是奶牛的单产提高了，其中威斯康星州奶牛单产提高了4%左右。

嘉吉中国团体客户总监赵水师与新疆石河子西古城绿源驼铃奶牛场场长刘开国赛科星团体副总裁张剑与生产技术副总兰文柱饲料成本低于海内大型牧场，饲料转化率高Lake Breeze Dairy奶牛场每头牛的饲料成本是6美元/天，而泌乳牛单产高达42公斤/天，饲料使用率高。奶牛日粮中粗饲料65%泉源于玉米青贮，还包罗5-6磅（约2.3-2.7kg）的半干青贮，以及苜蓿和精饲料等，另外另有麦草主要用于饲喂干奶牛。高产牛干物质采食量是60-65磅/头/天（约29公斤），TMR车天天饲喂2次，每12h清一次料，制止二次发酵。

粗饲料主要是外购，每年会与农场主签订条约，约莫有2500英亩的青贮玉米，1500英亩的牧草，在收获制作季节，农户会将青贮运送到牛场。青贮玉米干物质基本都在35%以上，价钱约40美元/吨（约280元/吨）。半干青贮苜蓿干物质在45%以上，RFV为170，淀粉21%，价钱约120美元/吨（约840元/吨）。

麦草的价钱是120美元/吨（840元/吨）。精饲料在加工厂做成精补混淆饲料，包罗大豆、玉米、建明工业的过瘤胃赖氨酸、有机铬等。饲料成本远低于海内大型牧场。

牧场观光花絮牛场推料车牛粪尿接纳水冲式清理 循环使用 粪浆还田牧场接纳散栏式饲喂，沙子做卧床垫料，卧床每周2次补沙，保证奶牛舒适度。接纳水冲式清理粪便，为了利便水冲，牛舍通道设置了倾斜坡度。

液态粪浆以自制的价钱卖给周边农户，粪沙分散后，粪浆60-70%通过管道输送到地里还田，30-40%人工卡车运输。每头牛天天约莫需要160升（40加仑）的水清洗粪便，1000加仑的粪浆销售价钱是3-3.5美元，只能收回三分之一的成本。甘肃前进牧业总司理李盛新、宿迁鑫犇牧场总司理王秀兰等向牧场主相识粪污处置惩罚情况亚达提供全年包配服务 平均使用冻精2.1支 用度40美元/头/年奶牛单产的提高，除了牧场的治理到位，遗传育种也很重要。Lake Breeze Dairy奶牛场的奶牛育种全年由亚达公司包配服务，包罗发情监测、配种等所有服务，每次乐成有身平均使用冻精2.1支，如果使用5支冻精配不上就直接淘汰。

首配受孕率达53%，平均胎次是3胎，胎间距为390天，淘汰率相比中国牧场较高，高达35%。每头牛每年的包配用度约莫是40美元。

美国奶牛场的奶牛配种月龄一般是在12月龄左右，并不是根据体高尺度及月龄配种，主要还是看体重是否到达配种尺度。对于低产奶牛，通常会用肉牛冻精配种，以作肉用奶牛饲养，青年牛全部使用性控冻精配种，以保证牧场的母牛比例。

荷斯坦记者与亚达销售司理相同牧场包配服务洁净整洁的牛舍。

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